【英語日記で使えるフレーズ】英語で言える?　豆苗？もやし？　

こんにちは、アメリカ出身のモーガンです。

昨日は久しぶりに、私が夕食を作る..というか、作るよう命じられました。実際はもう殆ど作ってあって、やるべきことは炒めものだけです。

司令内容は野菜炒め。

日本伝統の家庭料理：Vegetable stir fryです。司令はメールで送られてきました。

“Can you stir fly some pork and bean sprouts?”

Yes. Yes. わかります。できます。私は迷わず、冷蔵庫からこれを取り出しました。

じゃーん。もやし。

炒めました。ちゃんと出来ました。そして、帰ってきた隊長はひとこと。

“Oh.. you used もやし？ When I said beans sprouts, I was thinking 豆苗.”

え….と、豆苗？

たしかに、冷蔵庫にありました。豆苗。でも、そもそもわたしにはもやしと豆苗の違いがわかりません。どっちもsproutっぽいと思いますが…

こんなにあるの！？もやしの種類

調べてみると、もやしは、そもそも植物名ではないとか書いてあって、もう大混乱です。まさかもやしが、萌し、など漢字があるなんて！しかも、一般的には、緑豆、ブラックマッペ、大豆の３種類があるそうです。

もうなにそれ…。なぜ３種類もあるの？私が炒めたのはどれ？謎すぎます。

一方の豆苗は、割とシンプルでした。豆苗というのはえんどう豆の若菜だそうです。

えんどう豆は、英語でgreen peas。日本でグリーンピースとカタカナで言うときもあります。アメリカでも缶ですが、よく食べられます。缶詰のgreen peas、子供の嫌いな食べ物トップ３には入るくらいだと思います。

つまり、豆苗は、あのグリーンピースの若菜だということですか！まさか、グリーンピースの若菜を食べていたとは。グリーンピースのピースだから、英語としては豆苗は、pea sproutsと呼ぶようです。

peasとbeansの違い

ここで気になるのが、peasとbeansの違いですよね…。英語の感覚では一緒ですよ、peasもbeansも。ひよこ豆は、英語ではchickpeas とも garbanzo beans ともいいますし、そんな細かい違いは誰も気にしていないのではないか。と思うのです。

一説には、「大きいのがビーンズで、小さいのがピース」「丸いのがピース、腎臓型のがビーンズ」とか色々見分け方は諸説あるそうですが、でも…私…緑豆がどんな豆なのか全然わかりません。そんな私にはbeansだpeasだ言われてもわかりません！

ということで、我が家のルールは以下のように決まりました。

もやしは　bean sprouts　　豆苗は pea sprouts

これで問題も１つ解消！？

日本にはアメリカでは売っていない食材が色々あります。なので、どんなに正しい単語で呼んでも、結局は「What is that?」の一言で切り替えされるでしょう。

もやしが何なのか、豆苗がなんなのかというのを知っているというのは、説明するときに役立ちますね！勉強になりました。

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Morgan

Hello! アメリカ出身のMorganです。もうかれこれ日本に15年程住んでいます。

アメリカにも子どもたちを連れてよく里帰りするので、子どもを通して気がついたこと、日本とアメリカの違い、日本のここがいいな〜、アメリカのこういうところが懐かしいな〜ということを中心にブログに綴っていきます。