やっぱり日本食が一番！

皆さんこんにちは。

フルーツフルイングリッシュ講師のEriiです。

私は誕生日に決まって美味しいものを

食べに行くと決めています。

なんせ食べることが大好きで・・・！

１２月はじめに誕生日を迎えたのですが、

今年はイタリアンを食べに出かけてきました。

レストランで外れるのが嫌で、

つい同じお店をリピートする癖があるのですが、

今回は初訪問のお店に行ってきました。

結果、大当たり！！

私好みの味で、プレゼンテーションも綺麗で

良い夜を過ごすことができました。

そこで改めて日本の料理のクオリティって

高いな～！と実感しました。

これも日本人シェフの料理の探究心と努力、

そして丹精込めて食材をつくってくださっている方々の

おかげです。

イタリアンももちろん美味しかったのですが、

やっぱり和食もたまらなく美味しいですよね。

ヘルシーで、繊細で・・・もはや私に言わせたら

和食を食べるという行事はエステを訪れるような

リラクゼーション効果があります（笑）。

私の料理には全くそのような効果はありませんが、

アメリカに住んでいる頃フェスティバルなどで

よく日本の定番”料理”を振る舞う機会がありました。

その中で人気が高かったものを今日は

紹介しようと思います！

留学を考えている方や、

留学生を迎え入れる予定の方は

是非リストの中のどれかを選んで作ってみては

いかがでしょうか？

アメリカで評判がよかった日本の食べ物

①照り焼きチキン

これで外れたことは一度もありません！

万人受けする照りチキ君、

作るのも簡単で、大人気です。

照り焼きチキンの隣にごはんを盛れば、

もうバクバク食べてくれます。

ちょっと失敗しても大丈夫です。

海外での「Teriyaki Chicken」の定義は凄まじく広いです（笑）。

醤油と砂糖さえ使っていれば、

バシャバシャでも、

パプリカやブロッコリーが入っていても

照り焼きチキンと認識してもらえます。

「照り」が出なくても、無問題！

②手巻きすし

これはパーティーでも大人気！

野菜を何種類か用意すれば、

ベジタリアンの方がいる場合でも

振る舞えるのがGoodポイントです。

特に、自分で作って食べられるスタイルにすれば

準備する側も簡単で、参加者にも楽しんでもらえます。

時々海苔が苦手という方が稀にいましたが、

（手巻きすしには致命的・・・！？）

代わりにレタスで巻いて食べてもらえばOKです。

納豆は予想通りほとんどの方が食べらません。

「Oh my, what’s this smell?」というザワザワが

流れはじめるので、はじめから準備しないのがおすすめです。

納豆のにおいが部屋に広まっているだけで、

手巻きすし自体に手をつけなくなってしまう人が出てきます。

③餃子

餃子を日本食と呼んでいいのか・・・というのは疑問ですが、

餃子も大人気です！

手巻きすしのように、みんなで餃子を作る会にすると

大盛り上がりです。

ただ、形もバラバラ、

皮は穴だらけ、

具は飛び出ている、

という状態になるので、

焼く時が大変です（笑）。

私は一回400-500の餃子を一晩で

つくったことがあります。

④カレー

もうこれも外れなしです！

カレーが嫌いな人間がこの世にいるはずがないですよね。

日本のカレーも大人気です。

大鍋で作れて、おかわりが絶えない

最高の一品です。

料理をしたことがない人でも作れるので、

料理ビギナーでもしっかりと日本食が振る舞えます。

⑤お好み焼き・たこやき

お好み焼きは意外と意見がわかれました。

私は大うけするかと思って出したのですが、

分厚い生地に慣れないのか、

ソースが口にあわないのか、

ちょっと苦手という人もいました。

好きな人は、最高に美味いと言いながら

食べてくれるのですが・・・ね。

お寿司など、生魚も今では海外で大人気ですが、

それでもタコやイカに抵抗をしめす人は多いです。

どうも見た目と食感が苦手だそうです。

Calamariというアメリカでもよく食べる

フライはイカだよ、と説明しても

「それはちょっと話が違う」という

私には分からない線引きをされてしまいました（笑）。

ちなみに、顔（頭）つきの魚（や他の生き物）は

基本的に苦手な人が多いです。

焼き魚は大好きでも、頭つきで出されると

突然一口も食べられない、という人が結構いました。

なので、たとえしらすなど小さな魚でも

顔があると、頭を横にブンブン振りながら

NO NO NOという拒絶反応をしめします（笑）。

反応の良くない日本食は？

①おにぎり

言われてみると確かに・・・と思うのですが、

他人が手で握った食べ物は苦手です。

未知の料理+手で握られた+中から何か出てくる=食べたくない

ということなのだと思います。

おにぎりは不人気でした。

手で握るから苦手だ、と書きましたが

正直、ラップで握っても不人気でした。

なんというか、警戒心をもって

ビクビクしながら口に入れているような様子でした。

見ている分には面白かったですが、

二度目はないな～と思いました。

②お味噌汁

好きな人もいるようですが、

私がお味噌汁を作った時は

ほとんど残りました（笑）。

特に「わかめ」は嫌いです。

異物が浮いているぞ・・・という

感じで器のわかめを目で追っていました。

お味噌汁をつくる場合は、

より親しみやすい具を選んでもらうと

良いと思います。

③親子丼

チキンは大好きなのですが、

半熟の卵が苦手な方が多いです。

「トロ・ジュル」となるものは

拒絶されやすいので、作るとしても

しっかりと卵に火を通すのが無難です。

最後に、アメリカでは自分で食べる分だけを

自分のお皿に取り分けて食べるスタイルなので、

同じ皿の料理をみんなで箸でとって食べようという

スタイルは好まれません。

各自に必ず取り分け皿を準備してあげましょう。

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Erii

人生の半分以上をアメリカで過ごし、アメリカの大学では言語学のアシスタントとして活躍されたり ネパールでも英語の講師をされていた経験があり、国際経験豊かな先生です。

人見知りしない性格で、誰とでも仲良くなる性格とホスピタリティーは英語指導にも表れています。生徒様から人気で、お客様満足度評価も高い先生です。