こんにちは、Paigeです。

皆さんは「このケーキ濃厚だね」と言いたい時、英語でどう表現しますか？

食べ物の感想は日常会話でも頻繁に使うので、関連した英単語は是非覚えておきたいですよね。

そこで今回は、食べ物の「味（taste）」と「食感（texture）」を表現する英語の形容詞をご紹介していきたいと思います！

「味（taste）」と「食感（texture）」を表現する英語の形容詞

・甘ったるい：Sugary

「sugary」は単に甘いだけでなく、砂糖がたくさん入った「甘ったるい」というニュアンスでよく使われます。「甘すぎる」は「too sweet」と言えますが、「sugary」も同様に使うことができます。

（例）I baked some cookies yesterday but there were sugary.

「昨日クッキーを焼いたんだけど、甘ったるくなっちゃったの。」

・塩味の：Savoury

「savoury」は、塩っぽい味全般を指して使える形容詞です。「何か甘くないお菓子が食べたい」のように、「sweet」と対比して使われます。

（例）I don’t like pineapples in savoury dishes.

「私パイナップルを甘くない料理に入れるの好きじゃないんだよね。」

・濃厚な：Rich

クリームやバター、チーズなどで「濃厚な」味は、英語で「rich」と表現することができます。

（例）You can buy the best cheesecake at ABC Bakery. It’s so rich and addictive.

「ABCベーカリーで最高のチーズケーキが買えるよ。すごく濃厚で病みつきになるの。」

・辛い：Hot

「辛い」と聞くと、「spicy」が思い浮かぶのではないでしょうか？料理に対して「hot」を使うと同じく「辛い」という意味になります。しかしこの「hot」は状況によっては「熱い」という意味にも取れるので、はっきりさせたい時はよく「spicy-hot」または「temperature-hot」と言います。

（例）This ramen is really hot. I mean spicy-hot.

「このラーメン本当に”hot”だよ。あ、辛いって意味ね。」

・油っこい：Greasy

油が目で見えるくらいにギトギトな食べ物は、「greasy」と表現します。代わりに「oily」とも言えますが、「greasy」の方がネガティブな意味合いが強いイメージです。

（例）You should cut down on greasy food. It’s not good for your health.

「油っこいものは控えた方がいいよ。体に良くないし。」

・バリバリした：Crunchy

噛むとボリボリと大きな音がするような、荒い食感の食べ物を「crunchy」と言います。グラノーラやナッツの入ったクッキーなどをイメージするとわかりやすいかと思います！

（例）When buying peanut butter, I usually go for crunchy.

「ピーナッツバターを買う時は、たいていクランチを選んでいるかな。」

・パリパリした：Crispy

ポテトチップスなどの、薄めで食べた時にパリッと音がするような食感を「crispy」と言います。「crunchy」よりも、サクッとした軽い食感を表現する形容詞です。

（例）I prefer thin and crispy pizza.

「私薄くてパリッとしたピザの方が好みなの。」

・弾力のある：Chewy

「chewy」はグミやビーフジャーキーなど、噛み応えのある食感を表現するのに使われます。

（例）This caramel-stuffed cookie is very chewy.

「このカラメル入りクッキーすごく噛み応えがあるね。」

・ねっとりした：Gooey

柔らかくしっとりとした粘り気のある状態を「gooey」と言い、よくチョコレートやキャラメルのベタベタとしたお菓子に対して使われます。

（例）My mon’s brownies are gooey and delicious.

「お母さんが作ってくれるブラウニーは、ねっとりして美味しいんだよね。」

・ふにゃふにゃした：Soggy

「soggy」は、伸びた麺やミルクで柔らかくなったシリアルなど、「ふにゃふにゃした」食感を表す英単語です。

（例）How long did you cook the pasta? It’s a bit soggy.

「パスタどれだけ茹でたの？（麺が）ちょっと柔らかいよ。」

・ふわふわした：Fluffy

動物やぬいぐるみが毛で覆われて「ふわふわした」という意味の「fluffy」ですが、ケーキやオムレツなどの食べ物に対しても使うことができます。

（例）Have you tried Japanese pancakes? They are incredibly fluffy.

「日本のパンケーキ食べたことある？びっくりするくらいふわふわなんだよ。」

いかがでしたか？

皆さんも、これらの食べ物の「味」や「食感」を表現する英単語を是非使ってみてください！

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Paige

現在カナダの大学院で国際開発学を研究しています、Paige（ペイジ）です。
海外旅行が好きで、トロントにて留学・就労経験があります。日本では海外向けサービスを提供する企業で勤務しておりました。
英語学習や日常会話からビジネス英語まで、幅広くお伝えしていきたいです！